Azafrán nace de la trayectoria de Youssef e Hicham, cuya experiencia en el sector de la hostelería y restauración garantizan el mejor resultado en cualquiera de nuestros servicios.
Youssef lleva casi 20 años dedicado al sector de la hostelería, empezando por los hoteles más reconocidos en Agadir o Marrakech, trabajando y aprendiendo junto a los mejores cocineros del país e incluso chefs con estrellas Michelín como Xavier Mathieu, Sébastien Bontour o los hermanos Pourcel. Desde que hace 9 años se instaló en Rabat, su trayectoria dio un giro hacia la restauración privada, cocinando para diplomáticos y eventos a medida.
Hicham a partagé cette expérience du secteur avec Youssef du côté de la direction, à la fois dans la gestion du personnel, le contrôle de la production, les stocks … bref, la garantie que dans notre restaurant ou dans les services que nous proposons en dehors de celui-ci, tout est contrôlé en détail et rien ne peut échouer.